 |
Składniki:
1 główka młodej kapusty
200 g pieczarek
2 marchewki
1 cebula
4 ziemniaki
2 łyżki masła
1,5 l bulionu niewielki kawałek pora
2 liście laurowe
10 ziaren pieprzu
4 ziarna ziela angielskiego
100 ml śmietany 30 procent
natka pietruszki
Wykonanie:
Rozpuszczam masło w garnku i podsmażam ziemniaki
przez kilka minut następnie kroje pieczarki i podsmażam
na patelni z masłem. Do podsmażonych ziemniaków dokładam
pokrojoną w kostkę cebule i przesmażam kilka minut.
Następnie kroje pora i ścieram marchewki.
Do cebuli dokładam pora z marchewką i przesmażone pieczarki.
Następnie kroje kapustę w grube plastry
i przekładam do warzyw.
Całość zalewam bulionem dokładam przyprawy
i gotuje do miękkości. Po zagotowaniu się zupy
dokładam natkę pietruszki i wlewam śmietanę.
SMACZNEGO!
Komentarze
Prześlij komentarz